✍️ 编 辑 / 子琪 出 品 / 自由气质

端午节虽已经过去，但江湖上依旧还有它的传说。

其中，说的最多的便是粽子。端午节前，网友为了吃啥馅儿的粽子battle；端午节后，我们又开始为吃不掉的粽子发愁。

现在吃不掉的粽子，都是买粽子的时候脑子里进的水，倒也倒不完，吃也不掉。对此，我们不禁在想，这世上，应该没有人可以吃完端午买的粽子吧？！

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“我买了100个粽叶，所以我要包100个粽子，你走的时候带上点儿。”上周末，我去同学家玩儿，她这么跟我说。

我：脸上笑嘻嘻，心里苦呀，我家里面的粽子还有七八十来个。

粽子何错之有，它只是一个简简单单的小可爱罢了！错的都是我们，我们这些买粽子的人。

买之前：我得吃个豆沙红枣馅儿的，甜甜的粽子吃了让人开心；那还得买个蛋黄馅儿的，咸蛋黄的肯定好吃；再买个肉粽吧，还没有吃过；再买个水晶粽，看着还挺有意思的……

买粽一直爽，一直买粽一直爽。当初天真的我，是怎么也没想到，粽子竟成了端午节过后的“噩梦”。

面对粽子，我的心理活动经历了以下几个阶段：首先，觉得自己一顿就吃完了；然后，放着慢慢吃也挺好的；最后，这些粽子要不扔了吧？！

吃不完的粽子就像鸡肋，食之无味，弃之可惜。如果你有想要把多余粽子扔掉的想法的话，我们劝你打消这个念头。

钱都花了，当然不能浪费，一定要让每一个粽子都“死”得其所。如果你不知道如何处理吃不掉的粽子，那么请您往下看。

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粽子，主要分为甜粽、咸粽和淡粽三大“帮派”。

北方的粽子无论何地，一律以甜馅为主，喜甜不喜咸。如果你是甜粽派的话，应该是对甜食比较感兴趣的，那吃不完的粽子，就可以拿来做甜食。

粥，是甜粽最好归宿。

目前，市场上的甜粽主要是豆沙粽、蜜枣粽、桂花粽，而这些口味的粽子，正式熬粥的好材料，连原材料都省了。

分开煮，那就是豆沙粥、红枣粥、桂花粥，放在一起煮便是豆沙红枣粥、红枣桂花粥、红豆桂花粥。

因为原材料是糯米，所以甜粽煮出来的粥还非常的粘稠。

炒饭，是咸粽唯一的出路。

如果说北方是甜粽的地盘，那南方就是咸粽的天下。鲜肉粽、蛋黄粽、什锦粽，咸粽的种类只有你想不到，没有你吃不到。虽说很多人get不到咸粽，但它的销量还是很不错的，毕竟想要吃个稀罕的人还是很多的。

用咸粽做成的炒饭，不知道大家吃过没有？如果你吃过的话，相信肯定会和我一样发出这样的感叹“咸粽就该用来做炒饭啊！”

咸蛋黄、大肉、香菇，抛开长胖不谈，谁能拒绝的了这三种美食的诱惑呢？做咸粽炒饭的时候需要注意，粽子煮熟之后需要晾晾，否则糯米会粘锅。

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前有甜粽，后有咸粽，淡粽可谓是夹缝中求生存。

不过它也有自己的生存之道，因为很多人会剩甜粽和咸粽，但极少会剩淡粽。虽然淡粽在粽子节的地位不高，但是很多懂吃的人却对它喜爱之极。一是它比较便宜，二是它不腻。

淡粽最出名的是北方的白粽和南方的碱水粽，食用这两种粽子需佐以白糖或蜂蜜，粽子绵软香甜，碱香味、米香味十足，还有淡淡的粽叶味在口中久久不散。

吃不完的粽子经过改造变成其他美食，既不浪费，还可以变多余为宝，一举多得。

当然，如果大家再买粽子的时候，能够再理智一点的话，那就更好了！

因为，不论是改造还是不改造，新鲜的粽子最美味。

（文中部分图片源自网络）

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本文作者：咕嘟夜食(今日头条)

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