小编为网友推荐一道相当滋补的鲜汤，它就是豆腐炖牡蛎，味道非常鲜香，每天吃一点，滋补效果比人参还好，味道比鸡汤还鲜，吃过的小伙伴都说好，老少皆宜，皆宜补钙强身，补肾壮阳的作用，这道菜的做法很简便，接下来为网友分享此菜的做法和健康价值吧。

【豆腐炖牡蛎的做法】

准备材料：牡蛎肉400克，豆腐250克，鸡蛋少许，食盐少许，植物油少许，鸡精少许。

第一步：先将牡蛎肉洗干净，沥干以后倒入热水之中绰一些，豆腐切块备用。

第二步：豆腐加入开水绰水，去掉里面的豆腥味，控干水分以后备用，香菜切断备用。

第三步：锅中加入一些植物油，倒入花椒和生姜蒜爆香，加入牡蛎肉一起翻炒。

第四步：加入少许的清水，依次下豆腐，加入少许的食盐和胡椒粉，喜欢吃香菇的也可以加几片，最后出锅的时候，加入一些香菜或者香葱既可以。

【豆腐炖牡蛎肉的好处】

豆腐炖牡蛎肉是一道非常滋补的鲜汤，富含许多的蛋白质和氨基酸物质，对于我们身体发育有帮助，其中牡蛎肉富含许多的氨基酸物质，有效降低胆固醇，预防动脉硬化，而且还可以提升造血功能，保肝护肝，而且还是补钙的美味佳品，促进生长的发育。

其次，豆腐和牡蛎肉是绝配，搭配在一起美味鲜香，比鸡汤更美味，滋补肝肾，利五脏的作用，而且还有助于嫩滑肌肤，让你的肌肤更加细腻，延缓衰老的作用，对于肾脏和肝脏健康有帮助，让你的腰不酸了，四肢都有劲，早食早受益。

豆腐炖牡蛎肉吃过吗？