最近休假在家没事做，天气也很热更加就不想出去，但是我又是一个吃货，在家没事的时候总想吃点零食，于是最终我还是被自己的馋嘴打败了，冒着大太阳去超市大肆采购了一番，比较开心的是我还在超市看到了我爱吃的海带，之前去了几次都没有看到，还买了一些豆腐打算回来做海带豆腐汤吃，那种海带入口的那种厚实感是令人难忘的，再配上豆腐的香嫩滑口，就更有一番滋味了。

说了这么多，我们还是来看看怎么做出美味营养的豆腐汤吧！

准备食材：

海带1张、嫩豆腐350克、姜5克、蒜2瓣、香葱2根、生抽2勺、蚝油2勺、鸡精少许、盐适量、植物油少许

制作方法：

1、把买回来的海带提前用温水浸泡1小时，然后捞出反复洗净；撕细长条，打海带结待用。

2、把嫩豆腐在流水下轻轻冲洗净，然后切2厘米见方的小块。

3、把姜去皮洗净，切姜末；蒜剥衣洗净，切蒜末；香葱去根须洗净，切葱粒放在一旁待用。

4、把炒锅清洗干净后往锅中倒入少许油烧热，然后放入姜末、蒜末爆香；加入适量清水烧开。

5、水开了之后放入海带结，转中大火煮5分钟；再放入豆腐块，继续煮三四分钟。

6、最后加入生抽、蚝油、鸡精、盐调味，再撒入香葱粒就可以出锅品尝了。

海带也是可以一次多买一些的，煮熟后包好冷冻，随吃随取，化冻后就可以烹饪，非常方便。

烹饪秘笈：

海带上面的细沙子很多，清洗时一定要借助小刷子反复多次刷洗才能洗干净，否则会影响口感哦。