闽南地区和台湾地区的特色小吃烧仙草，Ｑ弹的芋圆和番薯圆，加上脆香的花生和甜蜜蜜的仙草茶，一杯凉丝丝的烧仙草下肚，暑气都去了半截。不断可以降血脂还清热解毒，是十分好的消暑利器。今天就来教大家做这道甜美可口的烧仙草吧。

食材准备（双人份）：

仙草茶：仙草 25g　水 750ml 凉水 500ml

芋圆：木薯粉 8g 糖 25g 芋头 100g 木薯粉 50g 水

番薯圆：糖 15g 番薯 100g 木薯粉 50g 水

花生 适量

第一步：准备25g的仙草，泡在凉水中清洗一下

第二步：将仙草放入锅中，倒入凉水煮到沸腾以后熬煮20分钟。

第三步：将仙草茶过滤倒入碗中放凉

准备芋圆和番薯圆

第一步：芋头和番薯去皮，上锅蒸20分钟，直到筷子可以扎透。

第二步：将番薯和芋头夹出来以后用勺子碾压成泥

第三步：倒入木薯粉之后少量多次的加水直到揉搓成团，接着用手搓成长条。如果长条一直断开搓不成型的话，就再次加一点水继续揉搓。

第四步：用刀将番薯条和芋头条切成段，撒上木薯粉放冰箱冷冻室可以储存一个礼拜。

第五步：用大火开水煮沸五分钟即可得到Q弹的芋圆和番薯圆啦！

第六步：接着准备一个小碗来装木薯粉，倒入一些仙草汁勾兑成液体

第七步：将刚刚的仙草茶倒入锅中，倒入适量的糖和刚刚勾兑好的液体搅拌，煮至沸腾即可。

找一个自己喜欢的碗放入自己手工做的芋圆、番薯圆和花生，再倒入熬煮好的甜蜜蜜的仙草茶放入冰箱冷藏，待在空调房里看电视剧和电影的时候来这么一碗芋圆烧仙草真是太舒服啦！喜欢就赶紧转发收藏起来，等有空时间自己给自己做一碗吧！