串串只能烤着吃？你太天真啦

快乐撸串

美味爆棚

夏季味蕾 · 甜蜜暴击

撸串已经是夏季生活必不成可少的一部分

大裤衩、人字拖、小板凳

“老板，来10串羊肉呀”

大概是最常见的标配的

小鲜今天给大家介绍撸串新花样

串串不仅可以烤着吃

还能涮着吃呀！！

	鲜 享 enjoy
美 味 delicious

我们都爱串串锅底的热烈与火辣

看着铁锅里的红汤不断翻滚

一天的工作的疲惫都在

这一锅红汤中完全消解

在与三两好友，有夏日街头

配上冰爽啤酒

看着花椒和辣椒在锅中起起伏伏

拿起菜单点几个招牌菜，毛肚、鸭肠...

简直巴适得不得了

所以爱她就带她 ?

—XIAO JUN GAN CHUAN CHUAN—

钢管厂五区

小郡肝串串香

鲜 / 城 / 石 / 家 / 庄

民以食为天，好好吃饭才是正经事~

来自成都的小郡肝串串

红遍全国各地

深受串串达人们的喜爱

想吃一口正宗成都味

何须非要飞一趟成都~

拾味香成都小郡肝串串香

一锅满足你蠢蠢欲动的食欲

钢管厂退休老职工顾大姐秘制了30年的成都老味道。

钢管厂五区小郡肝串串香

简直就是重庆串串香界的网红！

保证你扶墙进，扶墙出

上海牌汽车在老厂区穿行

红砖白墙无一不向你述说当年的往事

80年代的钢管厂老厂区在屋子里淋漓尽现

墙上有趣的标语、富有年代感的手绘

让你身临其境

秘制牛油锅底

锅底用料很足，都是用纯牛油制成

再配上自制香料熬制几个小时

让人看了都要吞口水

鸳鸯锅，红油锅，清汤锅应有尽有

好吃不上火，身体倍儿棒

满足你的小胃口

成都小郡肝的串串，种类多，味道好

泡椒牛肉，香菜牛肉，麻辣牛肉

鲜毛肚、水晶鸭肠

荤素搭配，越吃越上瘾

在这么大的冰柜面前

让吃货的选择困难症集体大爆发！

特色小郡肝，折耳根牛肉

特色肥肠节子、麻辣牛肉

掌中宝等100多种新鲜食材

款款都是人气爆品

您的串串达人已上线

快快列队开吃吧~

十几种小料随你搭配，喜欢什么加什么~

一口锅、一围炉，一桌人，一锅红汤

涮遍世间百味，麻辣鲜香均入口中

每一串都在挑战你的味蕾

这感觉倍儿爽，带上家人一起撸串啦~

地址：休门街与北人字街交叉口东行50米路南

人均：72元

—CHUAN ZHU REN—

串煮任·

成都冷锅串串酒馆

鲜 / 城 / 石 / 家 / 庄

成都小吃就能吃饱的情调小酒馆

天天排队的“网红级”串串酒馆

超人气串串满足你对美食的所有幻想

成都正宗冷锅串串

还有美味果酒

再加上美味冒菜和下酒菜

引无数吃货竞折腰！！

小店的面积不大，

只有几张桌子及吧台几个位置，

用餐高峰期人非常多，

经常有等位的顾客，

可见有不少回头客，

店铺认可度还是挺高的。

红色的墙面，有趣的装饰

让人一不下心恍惚间还以为到了成都。

慵懒舒适的桌椅，吊灯投射出暖暖的光芒，

店内细微的装饰都透露店主的用心。

油光发亮，

浑身散发着诱人无比的麻辣椒香，

一上桌光是香气，

就已经惹得人口水直流！

麻辣牛肉、香辣牛肉、小排骨、郡肝、牛舌……

肉量全部都是plus！

请一定搭配经典秘制的油碟

or香辣爆棚的干碟，

过瘾的滋味让你感叹TA们简直是天作之合！

食材的软糯或脆爽为味觉增加了层次感，

一串串吃到过瘾，

才发现舌尖和嘴唇都因这椒麻感着了火！

辣子吉祥三宝

鸡腿肉+鸡翅+鸡胗，

不同口感滋味的吉祥三宝，

有嫩有脆，想要大满足？点TA！！

秘制卤猪脚

一眼望去满满一层辣椒充满诱惑，

趁热咬上一口，

软糯的肉皮仿佛要融化在口中，

满满胶原蛋白让你吃辣也可以美容！

平勺油烹虾

裹满酸甜浓郁酱汁的大虾被炸得外皮酥脆，

轻轻咬开虾壳，虾肉就会自动脱落，

鲜嫩Q弹，好吃到瞬间光盘！

特色炭烤牦牛肉

因为先煎后烤的烹饪方法，

牛肉中的水分被牢牢锁住，

展现出鲜嫩多汁的肉质，

配上店家秘制蘸料，越嚼越香~

串，是中国烧烤的基本形态，

肉，则是人类烧烤的共同主题，

每种串串各来一份，

让肥美的肉肉带来幸福感！

来这里吃串串，没有不点冰粉的道理！

酸酸甜甜or清凉透彻or传统经典，

快pick一款，去解救被辣到不能呼吸的你。

地址：建华南大街与塔南路交口南行500米路东

人均：64元

—TANG GUO XIAN SHA GUO CHUAN CHUAN —

烫锅鲜砂锅串串

鲜 / 城 / 石 / 家 / 庄

一个武汉串串

用清汤锅都能给人征服

小鲜马上就带大家一探究竟！

传说中的隐藏Boss

通往二楼的楼梯仿佛时光隧道一般，

墙壁忠实的记录了老板这十年来的经历。

锅底是精心熬制24小时的牛骨汤！

而且除了牛骨以外，竟然没有添加任何调味！

保留了最原汁原味的香气！

感觉他家的厨师也skr狠人…

砂锅是非物质文化遗产龙头砂锅！

材质独特而且含有多种微量元素，

导热性能还贼棒！

小鲜就想问一句，老板你们这吃串串送锅吗！

满满的一大把有没有感受到心动！

沐浴过的串串看起来更加诱人了！

悄悄告诉你们一定要多在清汤锅里

涮一些蔬菜，菌菇之类的，

这样子汤底的味道会更加丰满哟~

不止锅底，就连小料都非常有讲究，

清汤锅的小料分为原味、微辣、中辣、重辣这四种，

每一碗都是老板亲自调制，

里面酥脆的花生和辣椒、独特的水油比例，

还有一味秘料，搅匀之后味道让人震撼！

地址：石家庄市裕华区槐岭路万达广场2号门路北

人均：53元

—SAN BU BAI CHUAN CHUAN—

三不摆老成都串串香

鲜 / 城 / 石 / 家 / 庄

风靡成都的“厕所串串”

de鼻祖落户石家庄了

很是傲娇~

1992年，帅玉坤从彭山上成都摆摊卖串串，

以奇香无比的手提串串闻名，

当年他的好多徒弟都成了现在成都的网红串串香的老板。从青年路到太平洋影城路边摊到纱帽街“厕所串串”，

再到现在的“三不摆”。

三不摆串串在成都也是大有名气

不干净不摆、不新鲜不摆、悬龙门阵不摆。

说来有趣，几十年前的成都人，

对这三不摆另有其解：

刮风下雨不摆、城管赶来不摆、老板不高兴不摆！

可以说非常的成都了。

19世纪七八十年代的场景。

怀旧风，却充满理想主义，

是现在的年轻人特别喜欢的一种装修风格。

这家店主打成都的冷锅串串。

唔～要替串串澄清：冷锅串串虽然有“冷”字，

但它是热的，只是那口“锅”上桌后不需要加热。

所有串串都是清晨阿姨们手工串好，

客人点单之后一起下锅涮烫，

既不能让肉老了还要保证每一串都入味。

煮好了之后就可以浇红油了！

冷锅串串延续了“厕所串串”菜籽油炒料，

麻辣鲜香，汤底用土鸡、棒子骨小火熬制12小时；

底料全部用纯天然香料炒制，绝无添加剂。

这一锅料只能卖60锅，卖完想吃也没了！

冰柜装有保鲜器

让每一种食材都腾云驾雾、

新鲜的进入你口中

地址：石家庄市建华南大街与东岗路交口东南角

人均：51元

编辑：饭饭酱

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本文作者：鲜城石家庄(今日头条)

原文链接：http://www.toutiao.com/a6700379004332933646/

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