关注]阅读文章后有惊喜哦

川菜-麻婆豆腐

15分钟烹饪时长

使用锅具

1.4升煎锅

用料清单

嫩豆腐350g

牛肉糜75g

郫县豆瓣酱75g

植物油10g

葱花10g

姜末10g

蒜泥10g

盐1g

生抽15g

料酒15g

白砂糖5g

水60g

淀粉10g

辣油5g

花椒粉2g

烹饪步骤

1/3 1.4升煎锅中加水煮沸，加入切成小方块的嫩豆腐，撒上盐，再次煮沸后倒出备用，使用前沥干豆腐即可。

2/3 中火预热锅具，加入植物油、牛肉糜炒出香味后加入郫县豆瓣酱煸炒出红油，加入植物油、葱花、姜末、蒜泥煸炒后加入生抽、料酒、白砂糖、水50g搅拌均匀，加入豆腐炖煮5分钟。

3/3 加入水淀粉（淀粉10g、水30g）勾芡，出锅前淋上辣油撒上花椒粉即可享用。

大早醒来记得备料哦！？

裔仲@美食社区感恩头条平台，感恩关注转发浏览的朋友，感恩宇宙所有的能量，祝大家健康生活每一天！！

想试菜私我哦������