草莓小麻薯，粉红色外表下的软糕，一口咬下去感觉到有着草莓与麻薯般的浓厚味道，香味犹存，充斥着整个口腔。 夏天最爱的小甜点，无需烤箱，零失败，Q弹软糯，好吃不上火 。

By 心在乌云上2013 【豆果美食官方认证达人】

用料

• 糯米粉 120克
• 草莓 100克
• 水 120克
• 细砂糖 50克
• 椰蓉 适量

做法步骤

1、准备好材料，糯米粉120克，草莓100克，水120克，细砂糖50克。

2、先把草莓清洗干净后切成小块，放入果汁杯中打成草莓汁。

3、糯米粉和白砂糖混合均匀。

4、把草莓汁倒入粉中拌匀。

5、加入120克水，搅拌至细腻无颗粒的粉浆。

6、把拌好的粉浆倒入干净的容器中。

7、上面包上一张保鲜膜，放入蒸锅中，蒸20分钟左右，直至没有液体，面团呈透明色即可。

8、取出后晾凉，揉匀。

9、放入冰箱冷藏一会后取出，切成自己想要的形状和大小就可以了。

10、成品。

11、Q弹软糯，酸甜可口，做法简单的椰蓉草莓麻糬。

小贴士

1、水要慢慢加，用量要根据状态来调整，最后的粉浆应该是细腻，无颗粒。2、蒸的时候中间可以打开，用刮刀把面糊搅拌一下，这样，一来可以节省时间，二来蒸出来的面团更加均匀。3、要是没有椰蓉的话可以事先准备好一些熟的糯米粉。

糯米粉的营养功效

糯米味甘，性温，入脾、胃、肺经；具有补中益气，健脾养胃，止虚汗之功效，对脾胃虚寒，食欲不佳，腹胀腹泻有一定缓解作用；糯米有收 涩作用，对尿频，盗汗有较好的食疗效果。

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本文作者：豆果美食(今日头条)

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