嗨，各位粉丝朋友们，今天我要和大家分享的是，水煮荷包蛋的做法和技巧，喜欢的话记得点一下关注哦。

如今在我们的生活当中，人们的生活水平越来的提高，对于吃这方面也特别的讲究。喜欢做一些既营养又健康的食物，然而生活当中，这些既健康又营养的食材，他们的成本是非常的高的。今天小编为大家推荐的这一道食材，它不仅营养价值非常的丰富，而且制作方法也非常的简单，吃一顿的成本也就5块钱左右，这个价格是大多数人都能承受的，那就是我们非常熟悉的水煮荷包蛋。

对于鸡蛋这一道食材，它的做法多种多样，煎、炸、煮都可以做出各种各样的美食。但不管怎样做，鸡蛋所富含的高蛋白，都可以为我们提供身体所需要的营养物质。小孩子多吃鸡蛋的话，可以让其长得更高，女人多吃鸡蛋的话，可以让皮肤变得更加白净。因此，鸡蛋也成为了许多家庭当中必备的一道菜品，常成为了人们餐桌上的美食。

做水煮荷包蛋时，水开下锅是不对的！掌握此技巧，鸡蛋不散花

水煮荷包蛋相对于鸡蛋的其他制做方法，制作方法非常的简单，相信很多人在做这道菜的时候，会发生这样一种尴尬情况，那就是煮出来的荷包蛋，一点也不完整，会出现散花的现象。今天小编就把在妈妈那里偷学来的小技巧，免费教给大家，煮出来的荷包蛋不仅圆润，而且味道非常的香。

【水煮荷包蛋】

【制作方法】

很多人水煮荷包蛋的时候，经常会犯这样的一个错误，那就是水刚刚烧开，就把鸡蛋往打到锅中。这样的一种方式是非常错误的，当蛋清和蛋白遇到开水的时候，就会瞬间散花，荷包蛋也就变成了鸡蛋汤，做出来的鸡蛋一点食欲都没有。

1、起锅烧水，等看到锅底有白泡冒出，就可以准备将鸡蛋下锅了。这时候的水温已经达到了90摄氏度以上，接近100摄氏度，这时候入锅的鸡蛋，不用担心会被沸水冲开，会更好的保证鸡蛋的圆润性。

2、鸡蛋不要直接打入锅中，而是打入小碗当中，不要着急将鸡蛋倒入锅中，而是往锅中加入几滴白醋。把鸡蛋再顺着锅边的位置，慢慢的倒到开水当中，最后把火调成大火，直至鸡蛋凝固，翻动一小会儿就可以出锅了。

3、将鸡蛋盛出，再往碗里加入一小勺的热水，如果想让鸡蛋变得更好吃的话，往里面加入一小勺的糖，可以让鸡蛋的味道更鲜嫩。以上就是我为大家带来的小技巧，如果你还没有学会的话，就赶紧到厨房当中动动手，一起来制做一下吧，相信你做出来的荷包蛋，一定会鲜美可口的。

【秘诀】

1、水温烧至冒白泡，就可以准备鸡蛋下锅，防止鸡蛋被沸水冲散。

2、往开水当中加入一小勺的白醋，可以让鸡蛋煮的更圆润。

3、鸡蛋需要打入小碗，顺着锅边慢慢倒入锅中。

以上的美食做法和技巧就分享到这了，希望大家喜欢，如果你觉得有用，麻烦你点赞关注和分享，谢谢支持。