吃货们都知道

“越地道的美食

越藏在街头不起眼的地方”

今天小编要带你去安纺小吃街

我们一起去寻找最朴实的味道

这里没有什么妖艳网红小吃，十几二十年卖的食物未曾改变，这么多年过去了，却依然让我流连忘返。

白记烧饼

这种小烧饼合肥已经少见，只有普通烧饼三分之一大小，手工揉面炭炉烤制，一个个贴在炉子里，观察着火候，表面微微发黄就可以出炉啦。

超便宜特有嚼劲的小烧饼，有白糖和葱油两种馅，刚出炉的小烧饼白白嫩嫩表面带着点焦黄，跟那种馅多的烧饼不一样，这个主要吃的是面香味。

人均：2-3元

地址：和平路150号南70米

好益家食品

近20年的老店，鲜奶包、豆沙包、奶油泡芙、娃娃脸……各种小面包都只要三四块钱一个。

虽然现在越来越多的高级甜点店，但偶尔还是很想吃一吃这些从小吃到大的老式面包。又大又软的泡芙里面灌的是植物奶油，两端满满沙拉酱的肉松面包也很美味。

人均：3元

地址：和平路121号

麦得旺牛肉拉面馆

合肥为数不多口味地道的牛肉砂锅粉丝店，粉丝劲道，汤汁浓郁，辣度也刚刚好！店里面的特色还有牛肉拉面和牛肉炒饭。

也许在安纺附近的吃货都会吃过马老大，但是这家麦得旺，味道一点也不比他家的差，牛肉拉面、牛肉砂锅、牛肉刀削面，每种都吃过才是正宗安纺人。

人均：10元

地址：和平路与和教巷路交叉口东南50米

大家福卤菜

大家福卤菜也有十几年的历史了，真的是麻雀虽小，五脏俱全，卤鸭、豆干、鸡爪、猪耳、猪蹄……来只盐焗鸡或是烤鸭带回家，就是一顿完美的晚餐。

大家不仅仅是冲着店里的卤味来的,还因为这里隐藏着,难以出现在卤菜摊上的美食—梅菜扣肉。

梅菜扣肉颜色酱红油亮，汤汁黏稠鲜美，扣肉滑溜醇香。肥而不腻、咸鲜适中、食之软烂醇香，因为加入了些梅菜，解了一小部分的油腻。一口咬下，慢慢享受它在口腔里温柔的“融化”，梅菜吸收肉的香汁。肉带出梅菜的香味，两者是绝妙的搭配。

地址：合肥市和平路与茂林路交口安纺菜市场内

二宝红烧牛肉面

合肥的炒饭通常用籼米（俗称小米），这家也不例外，但不干，软硬刚好，牛肉淡淡的辣味浸润到米里，搭配牛肉片、青菜和雪里蕻，吃起来很过瘾，在合肥算上品了。

幸好配的不是咸豆角，我超级不喜欢。雪里蕻还好，尤其腌的咸淡刚刚好绝对是美味。雪里蕻在合肥叫小菜，学问可大着呢，认手的，也就是有人搞死就腌不好雪里蕻。

配的这碗汤我打满分。是牛肉清汤加些酱油，一口下去就能品出牛肉淡淡的香气。听说砂锅粉丝也是杠杠的，下次来吃。

人均：10元

永红炸鸡

小时候特别渴望吃快餐店的炸鸡腿，长大了又开始怀念这种老式炸鸡。各种炸物都是事先炸过，吃的时候回锅重新炸一遍，炸好之后撒点辣椒粉孜然粉，放在盆里用力晃一晃，调料裹的均匀入味。

火候偏老，所有肉肉表面都被炸得焦焦脆脆，最喜欢鸡锁骨，整个炸酥了，嚼起来嘎嘣嘎嘣的特别香。比较神奇的是不咸也不油腻，特别适合当零食，走着走着就啃光了。

人均：5元

若干年后，这里可能是鳞次栉比的高楼大厦，或许是规模巨大的市场。毫无疑问，会比现在更加繁华。这里的居民再也不会像过去那样，全是原来的“老安纺”，而是融入了更多外来的创业者，他们在生活的岁月里不再可能有过去的人们那种经历，一切都在消退。

即使这样，我们相信，在这个城市的一角，仍然会找到它的位置，记住它的名字：安纺……

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