天气热，这汤女人要多喝，清爽营养又低脂，常喝皮肤水灵灵！

大家都知道蔬菜要吃当季的最新鲜，眼下正是丝瓜的好季节，菜市场上几乎每个摊位前都能找到丝瓜的身影，丝瓜是一种药食兼用的蔬菜，营养丰富，甘甜爽口，清热又凉血，含有大量的维生素C，也是我们的“美容瓜”，补水效果特别好，最适合在炎热的夏天食用了！别的瓜我可以先不说，但是到了夏天，我家最常买的就是丝瓜，可清炒，可打汤，不管哪样都是一样的美味清甜。

丝瓜最爱的煮法还是用来打汤，天气热，食欲也跟着受影响，每天都是流汗特别多，人体内的水分和流失得也比较快，要及时补充水分和营养才能保证身体的各种代谢平衡，而丝瓜的补水效果毋庸置疑，作为女人，夏天补水更要下足功夫，所以丝瓜汤也是隔三差五会煮来给家人一起分享，考虑到家里有小朋友的的关系，做丝瓜汤的时候都会打个鸡蛋，和撒一些虾皮进去，既能补钙，也能丰富丝瓜汤的口感。

每天饭前来一碗虾皮鸡蛋丝瓜汤，滋润喉咙和肠胃，汤鲜味美，入口丝丝甘甜，不仅有丝瓜的清香，还有虾皮的香气以及爽滑可口的鸡蛋，消暑解腻，开胃又健康！

【虾皮鸡蛋丝瓜汤】

主料：虾皮，鸡蛋，丝瓜

配料：姜，盐，油

制作步骤

第一步：首先将丝瓜刨皮洗净滚到切块，鸡蛋打入碗中加适量盐搅拌均匀，切点姜丝备用。

第二步：虾皮用水浸泡一下清洗干净，挤干水份备用。

第三步：锅里倒适量油，油热后放入鸡蛋液快速炒至凝固盛起备用。

第四步：烧一锅水，水开后加入姜丝，料酒，油。

第五步：放入切好的丝瓜煮至微微变软。

第六步：再加入炒好的鸡蛋和虾皮进去煮一会。

第七步：最后加入适量盐调味，搅拌均匀即可出锅。

一道汤鲜味美，回味甘甜的虾皮鸡蛋丝瓜汤就做好啦。

以上是好食光厨房做的【虾皮鸡蛋丝瓜汤】分享，如果你对这道菜有什么不同的看法，欢迎留言分享哦！如果你有更好的做法以及你有喜欢吃或者想吃的菜，也欢迎留言。非常欢迎你的分享，留言，转发，收藏，你的转发和留言是对好食光厨房最大的帮助与鼓励，谢谢大家！

图文均为好食光厨房的原创，严禁不良自媒体盗用，盗用必究！