食材明细

韭菜

100克

鹌鹑蛋

200克

香油

50克

盐

2克

味精

1克

温胃韭菜鹌鹑蛋的做法详细步骤

1、将新鲜韭菜洗净切碎；

2、鹌鹑蛋12只去壳打匀；

3、将锅洗净，烘干，起旺火，入香油，油至八成热；

4、倒入蛋，炒至结块时盛入碗内；

5、另起热锅，倒入香油，油至八成热时倒入韭菜，煸炒至稍热；

6、放入已炒好的鹌鹑蛋，炒匀；

7、加入食盐、味精调味，装盘。

温胃韭菜鹌鹑蛋的做法小贴士

健康提示：

1、温肾养血，健脾和胃，止咳定喘；

2、适用于肾虚所致须发早白、性功能低下、阳痿、早泄等症。

温胃韭菜鹌鹑蛋的营养分析

韭菜 补肾温阳：韭菜性温，味辛，具有补肾起阳作用，故可用于治疗阳痿、遗精、早泄等病症；益肝健胃：韭菜含有挥发性精油及硫化物。

韭菜菜谱： 韭菜盒子 蔬菜煎饼 香菇韭菜饺

原文链接： 鹌鹑 http://www.anchunchang.com/