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炎炎夏日,你需要一份糖水
这是生活书店2019年的第135篇推送炎炎夏日,你需要一杯糖水。何谓糖水?糖水(Syrup)属于粤菜系,是两广人饮食习惯一大特色。广东糖水同广西糖水因为位置相近,天气相似,所以大多数以清...
2019-07-02 网络整理 国内新闻 0 ℃ 0 -
超级好吃的家常菜,做法简单的不得了,根本停不下筷子
超级好吃的家常菜,做法简单的不得了,根本停不下筷子小白菜炒香菇食材:小白菜250克、香菇250克、油盐适量、葱1段、姜1片、大蒜2瓣、蚝油1汤匙、做法:1.将小白菜摘去老叶,去根,冲洗...
2019-06-29 网络整理 国内新闻 0 ℃ 0 -
灌汤小笼包,好吃的配方竟然是它
早餐吃什么好呢?教你在家学做营养早餐小吃|鲜美多汁的灌汤小笼包配方!自己做的更放心更美味!主料:肉皮冻 肉皮500g 料酒30g 葱姜适量 盐适量 胡椒粉适量辅料:肉馅 猪肉800g 料酒3...
2019-06-28 网络整理 国内新闻 0 ℃ 0 -
用“白兰地+神秘料”调馅,这丸子竟爆卖2年(月销1400份)
本期主厨:关键点1. 肉馅可批量腌制,提高出品速度,小工都可以制作;2. 180℃的油温浸炸,外酥里嫩,口感更佳;3. 鹅肝酱+青红椒+白兰地,中西结合口味,更适合客群。主辅料香菇150克、淀粉1...
2019-06-27 网络整理 国内新闻 0 ℃ 0 -
八道亲民创新菜品,绝不花俏,十分接地气
“创新”是这个时代使用频率最高的词汇之一,作为竞争日益激烈的餐饮行业,对此更是有着迫切的需求,因为客人永远是“喜新厌旧”的。而要满足顾客,就需要厨师不断地去做创新,哪怕是...
2019-06-25 网络整理 国内新闻 0 ℃ 0 -
剩米饭别倒了,这5种炒饭的做法,比新鲜煮出的米饭还香
蛋炒饭很多人从小吃到大,但你吃的可能就只是2个鸡蛋加点饭一起炒的饭,今天我们教你5种蛋炒饭的做法,比新出的米饭还香哦!①、香肠炒饭
2019-06-25 网络整理 国内新闻 0 ℃ 0
准备材料:隔夜饭、鸡蛋4个、香肠、小葱、... -
虾仁切碎混合海苔,做出浓香美味的虾仁海苔卷,新手也能轻松学会
说起海苔大家都知道,是一种海里的食材。通常我们吃海苔的时候都是油炸,这样比较酥脆。超市里面卖的海苔也多数都是油炸出来的。其实海苔除了油炸之外还有很多种做法,常见的一种...
2019-06-22 网络整理 国内新闻 0 ℃ 0 -
何大厨带你探索“心味”的酸甜苦辣咸,句句入心
我想问大家一个问题,通常你用什么标准,来评价一道菜肴的好与坏?色?香?味儿?你觉得“色香味”中,哪一个更重要?有人说是味道!好,现在请再次回想,在你记忆中,一直惦记的,无法忘掉的一道美食...
2019-06-21 网络整理 国内新闻 0 ℃ 0 -
集全国各地爆款小龙虾之精华,让大厨眼前一亮,值得你收藏
相传虾尾制作流程:1、小龙虾2000克摘去头和鳃,剪掉钳子,用毛刷刷去污垢,开背抽虾线,放在细流水下反复冲洗30分钟,捞出沥干,此时虾尾净重约500克。2、锅入宽油烧至八成热,下入虾尾...
2019-06-19 网络整理 国内新闻 0 ℃ 0 -
温胃韭菜鹌鹑蛋
食材明细 韭菜 100克 鹌鹑蛋 200克 香油 50克 盐 2克 味精 1克 温胃韭菜鹌鹑蛋的做法详细步骤 1、将新鲜韭菜洗净切碎; 2、鹌鹑蛋12只去壳打匀; 3、将锅洗净,烘干,起旺火,入香油...
2019-06-17 网络整理 国内新闻 0 ℃ 0 -
过日子的11道必备家常菜!赶快收藏吧
什锦虾仁原料:虾仁 300克、黄瓜 1根、胡萝卜 1根、淀粉 1/2汤匙、色拉油 适量、食盐 1/2茶匙、料酒 1汤匙、白胡椒粉 1/2茶匙、香油 1茶、姜 1小块。做法:1、虾仁清洗干净,去...
2019-06-15 网络整理 国内新闻 0 ℃ 0 -
端午节快到了,各种美味粽子的做法学起来
端午节将至,想自己动手包粽子的,不妨来试试下面这些做法,美味的粽子自己也可以做出来。蜜枣粽糯米1000克葡萄干50克、蜜枣100克1. 将粽叶400克洗净,放入锅中加入清水煮软,捞起沥...
2019-06-11 网络整理 国内新闻 0 ℃ 0 -
牛腰柳肉怎么做好吃?
【食材】牛腰柳肉200克,莴笋尖100克,蒜苗100克,芹菜100克【调料】花椒粉6克,盐4克,酱油10克,肉汤500克,姜末5克,料酒5克,蒜末5克,湿淀粉50克,豆瓣酱100克,味精2克,干辣椒30克,植物油150克...
2019-06-10 网络整理 国内新闻 0 ℃ 0 -
这款小龙虾需要泡3小时,肉质鲜嫩,酸辣回甜,真好吃
(此处已添加圈子卡片,请到今日头条客户端查看)腌泡小龙虾是借鉴了四川泡菜的方法制作,成菜肉质鲜嫩,酸辣回甜。原料:清水小龙虾2.5千克。调料:A料(八角、白芷各10克,豆蔻、花椒各15克...
2019-06-10 网络整理 国内新闻 0 ℃ 0 -
传了30年的“五香酱牛肉”秘方公开,只有这一份,学会就赚到
最近是高考,那我就在这里祝所有的考生金榜题名,考上理想的大学。说到大学,我便想起来我大学时经常吃的一个熟菜,那就是五香酱牛肉。食堂吃了三年下来就已经觉得索然无味,再开发周...
2019-06-09 网络整理 国内新闻 0 ℃ 0 -
麻辣牛肉丝怎么做?
【食材】鲜牛肉300克【调料】植物油100克,辣椒粉23克,花椒粉8克,花椒20粒,姜块、姜末各8克,葱段8克,白糖、料酒各10克,酱油45克,盐5克,熟芝麻15克,味精15克,红油10克,香油15克。【做法】...
2019-06-08 网络整理 国内新闻 0 ℃ 0 -
越吃越有味的香辣零食,既耐咀嚼又耐保存,美味不可错过哦
零食是我们生活中不缺少的食物,现在的零食种类多,口味多,包装很精致。而且零食是我们打发时间的最好食品,等车的时候,追剧的时候,聊天的时候,随手一包零食,吃的是有滋有味。零食的种...
2019-06-07 网络整理 国内新闻 0 ℃ 0 -
肉末茄子怎么做才香?茄子味浓芡汁紧裹不易掉,盘底不留油的做法
大家好,我是川菜麦师傅!一个有着将近20年经验的专业厨师。精装版的肉末茄子,装饰档次更高,但并不能让味道更好!大家做茄子的时候,最常遇到的问题就是茄子不易入味、油多、芡汁脱落...
2019-06-07 网络整理 国内新闻 0 ℃ 0 -
女人怀孕吃什么?先来一道花椰菜炒香菇
这道花椰菜炒香菇,具有补气强身,健脾养胃、美白肌肤的作用。是一道适合孕妇的养生菜品,跟着小编来看看做法吧。准备食材:香菇30g、花椰菜350g、淀粉、味精、盐、花椒油、糖、红...
2019-06-07 网络整理 国内新闻 0 ℃ 0 -
女性朋友别错过,好吃又美味的豆腐油菜保证一学就会
现在很多的女性,对于减肥都特别的看重,回到家之后不太想吃含油量太高的食物,那么一道豆腐油菜卡路里特别的低,而且健康自然,现在大家就来学习一下吧。我们所需要的食材有,豆腐,油菜...
2019-06-05 网络整理 国内新闻 0 ℃ 0 -
麻辣烫(串串香)底料配方(附新式麻辣烫与牛油麻辣烫制作技术)
新式麻辣烫特点:麻辣鲜香,辣而不燥,麻而不苦,属于半渣型。主料:干子弹头海椒5千克,二金条干海椒2500克,干青花椒2500克,鲜牛油1.5千克,色拉油50千克,鸡油5千克,牛大骨鲜汤10千克。调料:...
2019-06-04 网络整理 国内新闻 0 ℃ 0 -
大火的重庆小面,按照这个方法,家里也可以吃到正宗的
重庆人其实倒不经常在家里做,因为街头巷尾到处都是小面店,五六元解决一顿方便,关键是好吃。这个方子适合勤快人,愿意在家里捣鼓的。食材准备:水面500克、芽菜70克、姜蒜水100克,酱...
2019-06-02 网络整理 国内新闻 0 ℃ 0 -
上班族的下饭菜,不费时间,每一道菜都营养均衡
HELLO大家好我是喜欢给大家分享美食和快乐的大胃王自来也。今天我来给大家分享一些家常菜的做法,很多地方的人,包括像我一开始那样,在做饭的时候,都不知道每天吃些什么好,因为回...
2019-05-31 网络整理 国内新闻 0 ℃ 0 -
凉拌蟹肉绿竹笋,夏天到了,餐桌上怎能没有任何凉拌菜呢
夏天到了,餐桌上怎能没有任何凉拌菜呢。绿竹笋的鲜嫩甜,木耳的软Q,配上肥肥大支的蟹管肉,加上配料类的香气,拌入初榨橄榄油,既好吃又营养。即使冷藏后再吃也不会感觉油腻,作者反而...
2019-05-31 网络整理 国内新闻 0 ℃ 0 -
四川香辣干锅排骨正宗做法
特点:香辣干锅排骨是一道以排骨等为主要材料在制作而成的一道菜品。主料:排骨辅料:洋葱 花菜 土豆 芹菜 香菇调料:朝天椒 郫县豆瓣 料酒 淀粉 蒜片 青葱末 香菜 青红椒做法:1、在...
2019-05-29 网络整理 国内新闻 0 ℃ 0
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