黑木耳热量低，配上杏鲍菇炒菜，从而控制体重，好吃回味，脆香美味，配上美味的折米，很简单的素菜哦，照样让你吃的满足与幸福。

　【夏季清肠胃酱烧黑木耳杏鲍菇】

主料：黑木耳150g、杏鲍菇160g、红萝卜30g、

辅料：姜10g、蚝油1大匙、盐少许、黑胡椒粒适量、

步骤：

酱烧黑木耳杏鲍菇的做法步骤1.準备材料

酱烧黑木耳杏鲍菇的做法步骤2.黑木耳洗净，把蒂头切除，切块

酱烧黑木耳杏鲍菇的做法步骤3.杏鲍菇滚刀切块

酱烧黑木耳杏鲍菇的做法步骤4.姜切丝，红萝卜切丝

夏季清肠胃酱烧黑木耳杏鲍菇

酱烧黑木耳杏鲍菇的做法步骤5.热锅倒适量油，放入姜丝拌炒

酱烧黑木耳杏鲍菇的做法步骤6.炒出香味，放入杏鲍菇拌炒

酱烧黑木耳杏鲍菇的做法步骤7.杏鲍菇炒出水后，放入红萝卜丝拌炒

酱烧黑木耳杏鲍菇的做法步骤8.放入黑木耳拌炒

夏季清肠胃酱烧黑木耳杏鲍菇

酱烧黑木耳杏鲍菇的做法步骤9.加入100ml水

酱烧黑木耳杏鲍菇的做法步骤10.加入蚝油拌匀

酱烧黑木耳杏鲍菇的做法步骤11.盖上锅盖，燜煮一会

酱烧黑木耳杏鲍菇的做法步骤12.收汁后，加入盐和黑胡椒粒

酱烧黑木耳杏鲍菇的做法步骤13.拌炒匀，即可

夏季清肠胃酱烧黑木耳杏鲍菇

　黑木耳的食用效果

1.补气血

木耳被营养学家誉为‘素中之荤’和‘素中之王',每100克黑木耳中含铁185毫克，它比绿叶蔬菜中含铁量最高的菠菜高出20倍，比动物性食品中含铁量最高的猪肝还高出约7倍，是各种荤素食品中含铁量最多养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发，并可防治缺铁性贫血；减少血小板凝块，预防血栓的发生，预防动脉粥样硬化和冠心病的发生。

　2.清肠胃

夏季清肠胃酱烧黑木耳杏鲍菇

木耳可以把残留在人体消化系统内的灰尘、杂质吸附集中起来排出体外，从而起到清胃涤肠的作用，它对胆结石、肾结石等内源性异物也有比较显著的化解功能。

3.减肥防癌治便秘

能够促进胃肠蠕动，促进肠道脂肪食物的排泄、减少食物中脂肪的吸收，从而防止肥胖；同时，由于这两种物质能促进胃肠蠕动，防止便秘，有利于体内大便中有毒物质的及时清除和排出，从而起到预防直肠癌及其它消化系统癌症的作用。所以，老年人特别是有便秘习惯的老年人，坚持食用黑木耳，常食木耳粥，对预防多种老年疾病、抗癌、防癌，延缓衰老都有良好的效果。