导语：夏天如此做早餐香草面包，营养低脂，清热消暑，大人小孩都爱吃！

期待已久的窑烤火腿和培根，……终于到手了~~逮到半天的空档，上午出门前揉了面团，算准回来刚好基础发酵完成，面团揉好，连拿出主锅也没有……就赶着送女儿上学去……

培根香草面包

《材料》

a.水手高筋面粉400克水245克冰糖粉25克盐4克酵母粉4克

b.无盐奶油30克培根4片现磨黑胡椒粉和玫瑰盐新鲜迷迭香3小根，甜罗勒叶约15片

c. 蛋黄1颗水 10克

《做法》

1.主面团材料a ， 放入主锅 ，拌匀

2. 再加入奶油，设定揉面键，揉成均匀面团，留在主锅里， 基础发酵约70分钟

3. 分成8份面团，滚圆后，放在烤盘垫左边，把右边的烤盘垫，折合覆盖上就可以做中间松弛

4.再取其中的一份面团，用擀面棍，擀出空气成椭圆形，卷起来， 把折合处，朝下放平，休息约10分钟

5. 8份面团全数擀卷完毕后，在第二次先用手压平， 用擀面棍再次擀成长条片状

取培根1片对半剪开后再剪2长条形，放在面团上， 现磨黑胡椒粉和玫瑰盐并手撕新鲜迷迭香，甜罗勒叶，再次卷起来.

卷好8份有馅料的面团， 洒上高筋粉， 再分别一个个用手掌心， 从中间压滚让面团粗细相等……

在面包板上，用利刀从中间对切，一个个放在烤盘上作最后发酵约60~70分钟(二倍大)任意摆放，有躺有站有趴…… ……好可爱~~

最后发酵完成.

涂抺好蛋黄+10克的水拌成的蛋黄液， 送进已预热好200度的烤箱， 把温度调到180度， 烤22分钟.

有手牵手的……

有背靠背的……

模样儿都好可爱……

培根和香草的香气迫不及地散放出来~~

天然无添加的培根吃来特别顺口， 好美味!!!