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说到牛大力相信很多的男士都知道,牛大力又称为千斤拔、金钟根、山莲藕、倒吊金钟、大力薯,属于一种滋补药材,具有养肾补虚、润肺、强筋活络。用于腰肌劳损,风湿性关节炎,治肺热,肺虚咳嗽,肺结核,慢性支气管炎,慢性肝炎,遗精,白带。
图下面这些就是野生牛大力,样子就点像粉葛,味道甘甜。
牛骨中含有较高的磷酸钙、碳酸钙,能补充钙质。丰富的骨胶原,经常吃使皮肤更加靓丽有弹性。
鸡爪的营养价值颇高,含有丰富的钙质及胶原蛋白,多吃不但能软化血管,同时具有美容功效。
木瓜具有丰胸养颜美容的功效。
今天用这几个作为主要食材,再搭配一些滋补药材炖成一锅既美味又滋补的靓汤。下面分享做法给大家参考。
【食材】牛骨500克,鸡脚200克,牛大力30克,木瓜1个,当归5克、党参5克、枸杞5克、黄芪5克、茯苓5克、牛膝5克,姜片、料酒适量。
【制作步骤】
1.首先把牛骨清洗干净,然后放锅里加水煮沸灼几分钟,然后捞上来放冷水里再泡洗一次。
2.木瓜选择八成熟的,太熟的煲汤容易煲蓉烂,木瓜去皮去籽,然后切成一块块。鸡脚清洗干净,然后斩成一段段。
3.牛大力斩成小段,和其它滋补药材泡水洗干净备用。
4.除了木瓜,然后把全部食材放到锅里,加适量的盐、姜片、料酒、水、水量要没过食材多出两节手指。
5.盖上锅盖,定时1.60小时。然后煲剩下10分钟左右放木瓜进去,再继续煲。
6.非常浓香又滋补的汤就做好了。
本文作者:丽丽妈咪的私厨(今日头条)
原文链接:http://www.toutiao.com/a6703391323338048012/
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