今天要跟大家分享的是一道适合夏天喝的美食。在夏天的时候，由于天气气温比较高，身体会流失大量的水分。在这个时候，冰箱和空调就成了年轻人的夏天“续命神器”。一瓶冰凉的冰水，或者是冰镇西瓜，雪糕冰棍，冷藏的饮料，可乐果汁等等，还有年轻人最爱喝的奶茶。

以上的这些，基本上都是现代年轻人避暑的一些夏天“自救方法”。这些避暑解暑的方法，看起来好像是比较解暑，但是并不建议经常喝冰的哦，也不建议在夏天喝太多碳酸饮料和其他的饮料，果汁倒还是好一些。因为喝太多冰的，会影响身体的分泌系统，还有排汗以及皮肤毛孔，还有消化系统，影响胃口和消化道。在中医里面，喝多了冰的，容易引起虚寒，不太容易适应夏天的温度，适应能力下降，更容易中暑一些。

今天要和大家分享的，就是一道广东人都爱喝的“广东糖水”。在广东，几乎每一个小卖部里面，都会有一个大冰箱，里面要么就是市场上卖的一些凉茶，冰棍，还有一些夏天解暑的绿豆沙等等。会做生意的人，还会在自己的小店门口，用一个冰箱支上一个小摊，专卖糖水，比如黑凉粉，白凉粉，八宝粥，绿豆粥等等。

百合绿豆粥

第一步，

首先准备好一些绿豆，绿豆可以提前清洗干净，然后浸泡几个小时。如果没有压力锅的话，也可以利用冰箱冷冻的方法，可以使绿豆在煮的时候更容易裂开，比较省时省力。在准备一小把百合，百合洗干净沥水备用。这里用的糖就用冰糖，冰糖不容易上火，而且比较滋润甘甜。

第二步，

准备一个电压力锅，没有的话就用高压锅也可以。然后把绿豆放进去，然后加入之前洗干净的一些百合。冰糖可以现在加，也可以煮好之后再加都没关系，不过一定要用冰糖，尽量不要用白砂糖哦。启动电压力锅，选择熬粥的功能就可以了。

第三步，

粥熬好之后，放入适量的冰糖进去，搅拌均匀，然后把粥盖上保鲜膜自然放凉。放凉之后，就把它放进冰箱里冷藏一会，然后就可以喝啦。

这样的做法既解暑，还可以防止中暑，起到清热解毒的作用，而且还不容易上火，比凉茶要清甜，孩子更容易接受，不会有太大的味道。而且喝起来的也可以冰着喝，也可以热着喝，当做下午茶或者解暑甜品都是不错的选择哦！

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